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¡Hola! Soy Raquel Marín, Neurocientífica y Catedrática de Fisiología. Investigo sobre el cerebro, y las causas de que envejezca y enferme. En este blog quiero compartir aspectos interesantes y de actualidad de manera sencilla y accesible sobre tu fascinante cerebro. ¡Te va a costar encontrar otro blog con tanta información! Contiene unos 500 artículos sobre la investigación sobre el cerebro, el intestino y la alimentación. No pretendo sustituir a los facultativos en la labor que hacen con sus pacientes, sino tan solo aportar a las personas información interesante.
Como conocedora de la neurogastronomía, incluyo sugerencias de recetas propias para mantener el cerebro óptimo. Estoy convencida de que la Neurociencia nos desvelará en el futuro grandes sorpresas sobre este órgano maravilloso.
Gracias por tu visita, y espero aportarte un momento grato, entretenido y didáctico.
¿Qué vas a encontrar en este blog?
También puedes escribir la palabra clave (ej: “intestino”, “depresión”, …) en la lupa del buscador del menú y te aparecerán los artículos relacionados sobre el tema que buscas. ¡Dispones de cientos de artículos de base científica sobre las noticias del cerebro, la memoria, las emociones, las enfermedades del cerebro, la influencia del intestino en el cerebro y la microbiota intestinal!
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- ¿Qué vas a encontrar en este blog?
- Aspectos interesantes del cerebro
- Las últimas noticias sobre la investigación en neurociencia
- Curso: Neuroalimentación y pautas para la salud del cerebro
- ¿Quieres saber cómo cuidar de tu cerebro y cómo alimentarlo?
- Neuro-recetas
- Libreto: Mis recetas secretas para alimentar el cerebro
- Cómo enferma el cerebro
- Libro: Alimenta el sueño para un cerebro sano
- Cómo mantener el cerebro en forma
- Libro: Pon en forma tu cerebro
- Las emociones
- Libro: Dale vida a tu cerebro
- Entrevistas
Aspectos interesantes del cerebro
La estatura cuenta para la salud del corazón
Los kilos perdidos en la dieta se recuperan durmiendo poco
El cerebro no prioriza la felicidad
Las últimas noticias sobre la investigación en neurociencia
Incluyen numerosos artículos sobre cómo afecta el intestino a la salud del cerebro, probióticos y disbiosis intestinales (pon “intestino” en el buscador del menú)
Curso: Neuroalimentación y pautas para la salud del cerebro
Neuro-recetas
Recetas sencillas y originales para la salud mental
Sopa de mostaza, pimiento rojo y queso Tetilla
Papitas negras con albahaca y huevas de mújol
Salmorejo cordobés con fresas
CALDERETA DE PUERROS, GAMBAS Y ALMEJAS
CREMA DE PIMIENTOS Y VIEIRAS
ROLLITOS DE SALMÓN CON PESTO DE FRUTA DE LA PASIÓN
Crema de espárragos y calabacín
Barquetas de endivias con berberechos
Libreto: Mis recetas secretas para alimentar el cerebro
Para los amantes de la cocina está disponible este libreto electrónico con fabulosas recetas neurosaludables. Contiene más de 100 páginas, con ilustraciones de las recetas y la composición nutricional. Te encantará.
Libro: Alimenta el sueño para un cerebro sano
Publicado en Marzo 2022
Un libro que nos aportará información fidedigna y completa para ayudarnos a hacer del sueño tu aliado del día, y para mejorar la calidad de tu vida y de tu salud.
Pasamos un tercio de nuestra vida durmiendo. Puede parecer una pérdida de tiempo, pero dormir es esencial para nuestra existencia. Los estudios científicos en animales de experimentación demuestran que la privación del sueño durante más de siete días seguidos induce la muerte.
Libro: Pon en forma tu cerebro
Publicado en noviembre 2019
¡Ya en segunda edición!
El cerebro es una máquina muy poderosa y dinámica. Nunca deja de modificarse y adaptarse al contexto medioambiental. Lo necesitamos para casi todo lo que somos y seremos y, si empieza a fallar, las secuelas inmediatas harán que nuestra calidad de vida se resienta.
¿Sabes qué alimentos son los necesarios durante los primeros años de vida y posteriormente para mejorar tu capacidad intelectual, creativa, la calidad del sueño, el humor, la memoria, la concentración y un largo etcétera de funciones que dependen del cerebro?
Si estas preguntas suscitan tu interés, tienes en tus manos el libro apropiado. Su lectura te aportará lo que necesitas aprender, hacer y comer para tener una cabeza sana y una mente maravillosa.
Libro: Dale vida a tu cerebro
¡Ya en cuarta edición!
Más de 30.000 descargas en librerías digitales en la primavera 2020
El más vendido en Amazon (Salud) en marzo-junio 2020
Raquel Marín nos explica qué tiene el cerebro, como funciona y qué debemos comer para mantenerlo joven.
Mitos y realidades sobre la inteligencia: capacidad cerebral, generación de neuronas, cómo cambia nuestro cerebro a lo largo de nuestra vida y qué debemos hacer para rejuvenecerlo: ejercicio físico, aire libre, una actitud positiva, relacionarnos socialmente y cambiar las pautas alimentarias.
Raquel Marín también nos cuenta la relación existente entre cerebro e intestino, y cómo este es también culpable de ciertas enfermedades neurodegenerativas.
El libro incluye una lista de alimentos saludables, de dietas especiales y recetas cerebrales -platos de la cocina tradicional adaptados a las necesidades de nuestro cerebro- así como un Cerebrómetro de la eterna juventud.
Una guía práctica de neuroalimentos para fortalecer tu cerebro y para que nunca dejes de ser tú.
Entrevistas
Conferencias, entrevistas en medios de comunicación y más
El inicio de Alzheimer puede remontarse a 20 años. ¿Cómo prevenirlo?
La microbiota y la longevidad cerebral
¿Nos estamos volviendo menos inteligentes?
Las grasas del cerebro
