INGREDIENTES (para 2 personas)
- 200 gramos de lonchas de salmón ahumado
- 4 dientes de ajo negro picados
- 2 cucharadas soperas de cebollino troceado con las tijeras
- 2 cucharadas soperas de perejil troceado con las tijeras
- 1 fruta de la pasión (abrirla por la mitad y extraer la pulpa)
- 1 cucharada sopera de yogur tipo griego
- 8-10 aceitunas negras sin hueso cortadas en trocitos
- Una cucharada sopera de anacardos crudos en trocitos (usar el molinillo de café)
- Semillas de sésamo para decorar (opcional)
PREPARACIÓN (Tiempo estimado: 15 minutos)
- En el robot culinario mezclar durante 1 minuto todos los ingredientes menos el salmón y el yogur.
- Incorporar el yogur. Mezclar.
- Sobre una tabla, extender las lonchas de salmón.
- Sobre las lonchas, distribuir la mezcla preparada.
- Enrollar el salmón en rollitos y servir.
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