El pavo es un buen alimento para el cerebro. Es bajo en grasa y rico en vitamina D para preservar la salud cerebral. En esta receta, combina con granada (rico en antioxidantes naturales). El resultado es jugoso y con un toque exótico.
INGREDIENTES
Para dos personas
- 1 pechuga de pavo cortada en lonchas de grosor medio.
- 2 cucharadas de yogurt cremoso sin azúcar.
- 2 cebollas picadas.
- 2 cucharadas soperas de nueces desmenuzadas.
- 1 cucharada sopera de pistachos sin sal.
- 1 cucharada sopera de anacardos.
- 2 cucharadas soperas de sirope de granada (de venta en tiendas de productos árabes; se puede sustituir por zumo de granada sin azúcar con unas gotas de concentrado de vinagre balsámico).
- 1 cucharada de café de cúrcuma.
- ½ cucharada de café de canela.
- ½ cucharada de café de pimentón.
- ½ cucharada de café de comino molido.
- ½ cucharada de café de cardamomo molido.
- ¼ cucharada de café de nuez moscada molida.
- ½ cucharada de café de sal.
- ¼ cucharada de café de pimienta negra molida.
- 1 taza de té de agua caliente.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva para saltear el pavo
