SOPA TIPO HERREÑO DE QUESO DE CABRA Y HUEVO

Me encanta la isla de El Hierro. Es mi debilidad, un trocito de paraíso. Esta sopa deliciosa está basada en un clásico de la cocina herreña. La receta original lleva patata (papa) pero aquí se ha sustituido por calabaza para incorporar mayor cantidad de antioxidantes naturales y rebajar la cantidad de carbohidratos de la receta

Página 197 de Pon en Forma tu Cerebro

Rico en carotenoides y vitaminas A y D

Composición nutricional

Energía (Kcal) por porción: 136

Carbohidratos: 1,67 g

Proteínas: 10,6 g

Grasas Saturadas: 5,06 g

Grasas Insaturadas: 3,7 g

Fibra: 2 g

Otros

Calcio: 155 mg

Fósforo: 198 mg

Precio final 5€

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